Principais Responsabilidades: Criação e Desenvolvimento: Elaborar e atualizar cardápios, fichas técnicas e receitas. Pesquisar tendências, novas técnicas culinárias , Garantir sabor, qualidade e estética dos pratos. Gestão de Equipe: Supervisionar, treinar e motivar a equipe de cozinha (cozinheiros, ajudantes e meio oficial). Delegar tarefas e avaliar desempenho. Gestão de Estoque e Compras: Controlar inventário, consumo, validade de insumos, Fazer compras, selecionar fornecedores e negociar pr…